揚げ焼きで！スパイシーからあげ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は大きめ一口大の削ぎ切りにする。

2. 2

   ビニール袋に1とおろししょうが、おろしにんにく、しょうゆ、酒、カレー粉、ガラムマサラを入れてよくもむ。
   そのまま5分くらいおく。

3. 3

   2に片栗粉と薄力粉を加えてよく振って混ぜる。

4. 4

   フライパンに揚げ油を1cm高さくらいまで入れて中温に熱し、3を入れて上下を返しながら5～6分揚げてペーパータオルの上にとり、余分な油をきる。