ブロッコリーと鶏肉のペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切って塩ふたつまみとこしょうをふっておく。

2. 2

   ブロッコリーは小ぶさに分けておく。

3. 3

   にんにくは芯をとってつぶし、唐辛子は種を取る。

4. 4

   フライパンに油と3を入れて熱し、香りが立ったら1を入れて両面を焼く。

5. 5

   鍋に湯を沸かして塩をいれ、パスタをゆでる。フェデリーニのゆで時間は6分なので5分にタイマーをセットする。
   ゆであがる2分前に2を入れて一緒にゆでる。

6. 6

   4に白ワインと5のゆで汁おたま1杯を加える。

7. 7

   ゆであがった5をざるにあげて水気を切ったら6に加えて和えるように炒め、器に盛る。