野菜たっぷり！ひき肉かまぼこビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かしてビーフンをいれ、3～4分ゆでてとりだす。
   ざるにあげ、油の半量をまぶしておく。

2. 2

   にんにくはみじん切りにする。
   ショウガは細切りにする。

3. 3

   ニラは3cm幅に切る。
   にんじんとパプリカは3cm長さの細切り、しいたけは薄切り、かまぼこも3cm長さくらいの棒状に切る。

4. 4

   フライパンに残りの油を熱しひき肉をいためる。
   色が変わってきたら2を加えてさらにいためる。

5. 5

   にんじんとパプリカ、しいたけを加えてさらに炒め、全体に油がまわったら1とかまぼこ、酒、中華スープのもと、オイスターソースを加える。

6. 6

   全体がいたまったらニラを加えて30秒ほどいためたら皿に盛る。