鶏むねでもしっとり！安うま親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大の削ぎ切りにし、塩、こしょう、酒を加えてよくもみこんでおく。

2. 2

   たまねぎは薄切りにする。

3. 3

   フライパンに油を熱してたまねぎをさっといためて端によせ、空いているスペースに1を並べて焼く。

4. 4

   片面に焼き色がついたらひっくり返してだし汁とみりん、白だしを加える。

5. 5

   だし汁が沸いて1分くらいしたら溶いておいた卵を2回に分けて回しいれ、卵が半熟の段階で火を止める。

6. 6

   手早く器にごはんを盛って5をのせる。