大人味♪鶏肉の山椒風味焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切って塩をふる。

2. 2

   フライパンに油を熱して1を皮目から並べて焼く。

3. 3

   酒、みりん、しょうゆ、粉山椒は混ぜておく。

4. 4

   2に焼き目がついたらひっくり返し、もう片面も2分ほど焼く。

5. 5

   鶏肉に8～9割がた火が通ったら3を加えて絡めるようにして水分がとぶまで炒め、皿に盛る。