寝かせるだけでおいしい♪鶏もも肉のしょうが漬焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがは皮をむいてすりおろす。

2. 2

   鶏肉は大き目の一口大に切って塩をふってもみこむ。

3. 3

   密閉できるポリ袋などに2と1と酒、みりん、しょうゆを加えて軽くもみ、冷蔵庫で一晩寝かせる。

4. 4

   フライパンに油を熱し、3の汁気を軽く切って皮目から並べて焼く。火は中火から弱めの中火。

5. 5

   焼き色がついたらひっくり返してふたをし、火を弱めて3～5分焼く。
   焦げ付かないように時々様子を見る。

6. 6

   ふたを取って火を中火にし、こんがりと焼けたら皿に盛る。