オクラとソーセージとしめじのクリームスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは塩をふって板ずりし、へたを落として小口切りにする。

2. 2

   ソーセージは斜め薄切りにする。
   しめじは石づきを落としてほぐす。

3. 3

   鍋に水を入れて沸かし、コンソメスープのもと、2、白ワインを入れて2～3分煮る。

4. 4

   1を加えて1分煮たら生クリームを加え、ひと煮立ちさせる。

5. 5

   味をみて塩、こしょうを加えて器に盛る。