大麦生活で!ゆで鶏とザーサイの中華風クラッカー レシピ・作り方

大麦生活で!ゆで鶏とザーサイの中華風クラッカー
まるっとまる
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ザーサイの風味と食感が◎
ゆで鶏は作りやすい分量でレシピを出しています。まとめて調理しておくといろいろ使えて便利です♪

材料(1人分)

  • 大麦クラッカー 4枚
  • ザーサイ 大さじ1
  • 鶏むね肉 1/2枚
  • 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • からし 小さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ねぎの青い部分 1本分

作り方

  1. 1 ザーサイは大きいものは粗く刻む。
  2. 2 鍋に鶏がひたる程度の水と塩、砂糖、ねぎの青い部分と鶏肉を入れてふたをし、弱めの中火にかける。
  3. 3 15分ほど沸騰させないように過熱したあとそのままあら熱がとれるまで冷まし、食べやすくさく。
  4. 4 1と3をマヨネーズとからしで和える。
  5. 5 クラッカーに4をのせる。

きっかけ

冷蔵庫にあったもので。

  • レシピID:1940007183
  • 公開日:2014/03/30
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