さつま揚げときのことインゲンの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いんげんは3～4cm長さに切る。
   えのきだけは石づきを落として長さを半分に切ってほぐす。
   エリンギは長さを半分に切って5mmくらいの薄切りにする。

2. 2

   しょうがは皮をむいて細切りにする。

3. 3

   さつま揚げは2cm幅くらいに切る。

4. 4

   フライパンに油を熱して2を炒め、香りがたってきたら1を加えて中火できのこがしんなりするまで炒める。

5. 5

   3を加えて1分ほど炒めたら酒を加え、水分がとんだらめんつゆを加えて1分ほど炒め、器に盛る。