豆腐と春菊の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊は葉と軸にわけ、葉はざく切りにし、軸は斜め薄切りにする。

2. 2

   豆腐はさいの目に切る。

3. 3

   鍋にだし汁を入れて沸かし、春菊の軸を加えて1～2分煮る。

4. 4

   豆腐を加えて30秒～1分したら味噌を溶く。春菊の葉を加え、さらに30秒～1分加熱し、火を止める。