きのことハムの和風スパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを落としてほぐす。
   まいたけは食べやすい大きさにほぐす。

2. 2

   青じそは千切りにする。

3. 3

   ロースハムは半分に切ってから6mm幅くらいに切る。

4. 4

   鍋に湯を沸かして塩をいれ、パスタをゆでる。フェデリーニのゆで時間は6分なので5分にタイマーをセットする。

5. 5

   フライパンに油を熱して1を中火で炒める。

6. 6

   全体に油がまわったら白ワインとパスタのゆで汁をおたま1杯分加えて混ぜる。

7. 7

   パスタがゆであがったらザルにあげて、6に加える。3も加えてざっと炒め合わせる。

8. 8

   味をみながら白だしを加え、火を止めて器に盛り、2のしそを飾る。