鶏ももとエリンギのしょうが照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は大き目の一口大に切って塩と酒をまぶしてもみ、片栗粉を加えて混ぜておく。

2. 2

   エリンギは一口大に切り、しょうがは千切りにする。

3. 3

   酒、みりん、砂糖、しょうゆはよく混ぜておく。

4. 4

   フライパンに油を熱して1を中火で両面こんがりと焼く。

5. 5

   2を加えてエリンギに火が通るまで炒める。

6. 6

   3を加え、水分がなくなって全体にたれがからむまで炒めたら皿に盛る。