ハムとパプリカときのこのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくとたまねぎは薄切りにする。
   しめじとまいたけは石づきを落としてほぐす。
   パプリカは種を取って2cm角に切る。
   ハムは半分に切ってから8mm幅に切る。

2. 2

   鍋に湯を沸かして塩をいれ、パスタをゆでる。スパゲッティーのゆで時間は9分なので7分半にタイマーをセットする。

3. 3

   フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りがたったらたまねぎを加えてしんなりするまで炒める。

4. 4

   しめじ、まいたけ、パプリカ、ハムを加えて炒め合わせる。
   全体に油がまわったら白ワインとパスタのゆで汁おたま1杯を加える。

5. 5

   ゆであがったパスタの水気をきって4に加えて和え、味見して足りなければ塩を足す。

6. 6

   器に盛り付け、こしょうをふる。