バレンタインに❤ハートのオリーブフォカッチャ❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オリーブ以外の材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵まで終わらせる。（ホームベーカリーがない場合は材料を手でよく捏ね、1つに丸めて倍の大きさになるまで発酵させる。）

2. 2

   生地を捏ねてガス抜きし、めん棒で2cmの厚さになるまでのばす。

3. 3

   直径10cm程度のハート型で抜いていき、余った生地は再度丸めてのばし型抜く。

4. 4

   オーブンシートを敷いた天板の上に並べ、35度で20分～30分発酵させる。（約2倍ほどになるまで。）

5. 5

   指でくぼみを作り、そこにスライスしたオリーブを埋め込み、オリーブオイル（分量外）を塗る。

6. 6

   200度に予熱したオーブンで15分焼いて出来上がり！