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HB フォカッチャ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
HB フォカッチャ
  • 100円以下

イタリアの平べったいパン、フォカッチャです。

作り方

  • 1

    材料を計量してパンケースに入れます。
    ドライイーストは、イースト容器にセットし、ピザ生地コースで生地を作ります。

  • 2

    生地が出来上がったら3等分に分け、ラップを掛けて30分ほど二次発酵させます。

  • 3

    生地を直径15cm程度に伸ばし、指で窪みを付け、オリーブオイルと天然塩を軽く振ります。

  • 4

    180度に予熱したオーブンで、15分ほど焼きます。

  • 5

    完成です。

きっかけ

ホームベーカリーで生地をおこして、フォカッチャを焼いてみました。

おいしくなるコツ

ホームベーカリーで捏ね&一次発酵を行っていますが、生地を手で捏ねて、半日ほど寝かせて一次発酵させても美味しく仕上がります。

レシピID: 1530006264

公開日:2017.01.05

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関連情報

料理名
HB フォカッチャ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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