塩麹漬け豚肉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は清潔なバットなどに並べて塩麹を全体にもみこむようにして塗りつける。

2. 2

   1にぴっちりと空気の入らないようラップをして冷蔵庫で一晩ねかせる。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、1を広げて強めの中火で焼く。

4. 4

   豚肉に火が通ってきたらしょうゆを鍋肌から加えて全体をいためあわせる。