牛肉とピーマンの中華風焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがは皮をむいて千切りにする。
   ピーマンはへたと種をのぞき、縦に3mm幅くらいに切る。
   牛肉は大きければ食べやすく切って軽く塩をふる。

2. 2

   フライパンに油を熱し、しょうがを炒める。
   香りがたったら牛肉を加える。

3. 3

   焼きそば麺は袋を切って電子レンジで1分強加熱する。

4. 4

   強めの中火で牛肉を炒め、色が変わってきたらピーマンを加えてさらに炒める。

5. 5

   4に3を加え、紹興酒を入れて麺をほぐしながら水分をとばすようにあおる。

6. 6

   オイスターソース、しょうゆを加えて全体を炒め合わせたら皿に盛る。