小松菜とポテトのスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて1ｃｍ角に切り、水にさらしてから電子レンジで4分加熱する。

2. 2

   小松菜は熱湯でさっとゆで、あら熱がとれたらきつく水気をしぼり、1ｃｍ幅にざく切りにしてまた水気を絞る。

3. 3

   たまねぎとにんにくはみじん切りにする。

4. 4

   卵はボウルにときほぐし、牛乳、粉チーズ、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。

5. 5

   小さめのフライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りがたったらたまねぎを加えてしんなりするまで炒める。

6. 6

   小松菜、じゃがいもを加えてざっと炒め合わせたら4を流しいれる。

7. 7

   卵がかたまってきたら皿をつかってひっくり返し、もう片面もしっかりと焼く。

8. 8

   卵に火が通ったら皿に盛り、トマトケチャップをかけていただく。