ヘルシー☆ラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは1cm程度の厚さの輪切りに、玉ねぎ・パプリカは1cm角程度に切る。しめじは根元を切る。

2. 2

   フライパンを熱してオリーブオイルを加え、①の野菜を炒める。

3. 3

   ②にトマト缶を加え、へらなどを使ってフライパンの中でトマトをつぶす。

4. 4

   ③に白ワイン、ベーリーフ、オレガノを加えて弱火で煮込む。

5. 5

   水分が飛んだら、胡椒を加えて出来上がり。温かいままでも、冷やしてもおいしいです。