材料(2人分)
- トマト
- 1個
- 乾燥ワカメ
- ひとつまみ
- 卵
- 2個
- コンソメキューブ
- 1個
- ごま油
- 小さじ1/2
- ラー油
- 適宜
- 片栗粉
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- 片栗粉は小さじ2の水に溶いておく。
トマトは1センチくらいの角切りにする。
-
- 2
- 水500ccを火にかけ、沸騰したらコンソメを入れる。
トマトとワカメを加え、
醤油小さじ1/2とこしょうで味を調え、片栗粉を加える。
-
- 3
- 再び沸騰したら、溶き卵を細く流し入れ、一度大きくかき混ぜたら火を止め蓋をして2~3分蒸らす。
ごま油を加え軽くかき混ぜる。
-
- 4
- 器に装い、好みでラー油をかけて頂く。
きっかけ
夏の食材トマト。山盛り頂いちゃったので、いろいろ試してみました。
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