中華風煮卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   好みのかたさのゆで卵を作る。
   私はとろとろの黄身がいいので、熱湯から6分ゆでて冷水にとる。

2. 2

   しょうがは皮つきのまま薄切りにする。

3. 3

   鍋に卵以外の材料すべてを入れて火にかける。
   沸騰したら1分ほど加熱してから火を止める。
   しょうがは取り出す。

4. 4

   卵の殻をむいて保存容器に入れ、上から3を注ぐ。

5. 5

   冷めたら封をして冷蔵庫で一晩ねかせる。