トマト缶から作る、あったかミネストローネ♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- チューブにんにく
- ２センチくらい
- チューブしょうが
- ２センチくらい
- タマネギ
- １個
- キャベツ
- ５～６枚
- ベーコン
- ５枚
- じゃがいも
- １個
- トマトホール缶
- 300CC
- 水
- 1000CC
- 塩コショウ
- 少々
- （あれば）パセリ
- 少々
- オリーブオイル
- 適量
作り方
-
- 1
- 鍋にオリーブオイルを入れて、しょうがとにんにくを入れて、弱火で炒める。
-
- 2
- いい香りがして来たら、細かく切ったベーコンを入れる。
じゃがいも、玉ねぎ、キャベツの順に入れ、じゃがいもが半分くらい透明になるまで炒める。
-
- 3
- トマト缶と水を入れて、煮込む。
-
- 4
- 塩コショウで味を調えて、盛り付ける際にパセリをかければ完成！
きっかけ
東京に台風が来た日におうちにあるもので作りました。
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