厚揚げの豆乳味噌煮こみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げはキッチンペーパーで軽くきゅっと包んで余分な油を吸い取らせてから、短辺を半分の長さに切り、長編を1cm幅に切る。

2. 2

   鍋に水を入れて沸かし、鶏がらスープのもとと醤油を加え、1を3分ほど煮る。

3. 3

   味噌を溶かしいれてから豆乳を加え、煮立てないようにしてあたためる。

4. 4

   味をみて、足りなければ塩（分量外）を加える。