あったかへるしー味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくを湯がくお湯を塩小さじ1(分量外)入れて沸かす。
   こんにゃくを湯がく。

2. 2

   こんにゃくを0.5mm程の厚さにスライスする。
   えのきはいしずきをとり、ほぐしておく。
   ごぼうは土を落とし、0.3mm程の厚さに斜め切りスライスをする。

3. 3

   鍋に一番下にこんにゃく、次にえのき、その上にごぼうを順番に重ねていく。
   一番上に写真の様に味噌をのせる。

4. 4

   水を分量の内の400cc分を入れて蓋をして、火にかける。
   先ずは強火で。
   湯気が上がり、野菜の良い香りがしてきたら、弱火にして下さい。

5. 5

   すべてに火が通り、野菜から出汁が出てきたら(火にかけてから20分〜30分後)、残りの水を入れながら味を調節する。
   できあがり✨