柚子をおろすとき、白い所が見えるまで皮をおろすと苦味がでるとおもいます! かるーくおろし金でおろしてください。
洋梨がいい感じに熟し、絶対今日中に食べなくちゃいけない!!!と思った時に、今日のご飯のおかずの少ないなとふと考えが巡った!! だったら、果物をおかずにして食べてしまおうと考え出したのがきっかけです。
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キンキンに冷えた白ワインのおともに・・・