ひよこ豆のトマトソーススパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはみじん切りにする。
   赤唐辛子は種をとりのぞく。
   豚肉は一口大に切る。

2. 2

   鍋に油を熱し、豚肉を全面こんがりと焼きつける。
   焼き色がついてきたらわきによせ、空いたスペースでたまねぎをしんなりするまで炒める。

3. 3

   水、コンソメキューブを加え、アクが出たらとる。
   赤唐辛子、トマトの水煮、ひよこまめを加えて15分ほど煮込む。

4. 4

   別の鍋に湯を沸かし、塩を入れてパスタをゆでる。
   スパゲッティーニのゆで時間は9分なので、7分半にタイマーをセットする。

5. 5

   パスタがゆであがったら水気をきって3に加えてソースをからめ、味をみて塩、こしょうで調味する。