お父さんの鶏むね肉のナンプラーソテー弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   [鶏胸肉のナムプラーソテー]
   鶏むね肉はそぎ切りにし、小麦粉をまぶす。油を熱したフライパンで焼き、最後にナムプラーで味付けする。ガーリック、唐辛子をお好み出プラスしても。

2. 2

   [目つぶし焼き]
   フライパンに油大さじ1/2（分量外）を熱し、卵を割り入れる。白身がかたまってきたところで、スプーンで黄身をつぶし、そこに、ソースをながしこむ。２つにたたんで焼く。

3. 3

   [小松菜とエビの醤油炒め]
   小松菜は食べやすいサイズに切る。テフロン加工のフライパンに小エビをいれて空炒りする。そこに小松菜をいれて、いため、最後に醤油を回しかける。

4. 4

   [人参としめじの煮物]
   人参は小さめの乱切りにし、しめじは小房にわける。小鍋に白だしと水200ccをいれ、人参、しめじを煮る。

5. 5

   ご飯はたわらに握るか、型にいれてからお弁当箱にいれる。ご飯の上にごま塩をふる。
   おかずをそれぞれもりつける。