ツナとえのきの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は炊く1時間半前に洗って1時間浸水させ、30分ざるにあげておく。

2. 2

   えのきだけは石づきをおとして細かくばらす。

3. 3

   えのきを鍋に入れ、酒としょうゆ、少量の水を加えてふたをし、弱めの中火で蒸し煮にする。

4. 4

   えのきだけがくったりとしたらそのまま冷ます。

5. 5

   炊飯釜に1と3（煮汁ごと）、油をきったツナ缶を加え、炊飯釜の目盛りどおりの水を加えて普通に炊く。