じゃがいもとズッキーニのソテー　ジェノバ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて2～3mm幅の薄切りにし、水に数分さらす。
   ズッキーニも同じくらいの厚さの薄切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を熱して1を並べ、こんがりと焼き目がつくまでソテーする。

3. 3

   じゃがいもに火が通ったらジェノベーゼペーストを加えて炒めあわせる。

4. 4

   味をみて塩、こしょうを加え、皿に盛ってから粉チーズをふる。