たことじゃがいものパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切りにする。
   じゃがいもは皮をむいて2cm角に切る。
   たこも同じくらいの大きさのぶつ切りにする。

2. 2

   電子レンジでじゃがいもを2分程度加熱してやわらかくしておく。

3. 3

   鍋に湯を沸かして塩を入れ、パスタをゆでる。
   スパゲッティーニのゆで時間は9分なので7分半にタイマーをセットする。

4. 4

   フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りがたってきたら2のじゃがいもを入れて焼く。

5. 5

   パスタがゆであがる3分ほど前に、たこ、ケッパー、白ワイン、パスタのゆで汁を加える。

6. 6

   茹で上がったパスタの水気をよくきって加え、塩、こしょうで味を調える。

7. 7

   皿に盛り、みじん切りにしたディルを添える。