スイーツ界の常識を打ち破る！チョコミルク羊羹 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に牛乳300ml、チョコレート、粉寒天、砂糖を入れます。

2. 2

   とろみをつけるための、ルーをあらかじめ作っておきます。ボールに小麦粉を入れ、牛乳200mlを少しずつ加え、だまにならないようにのばします。

3. 3

   鍋を火にかけ、チョコレート、粉寒天、砂糖を溶かします。

4. 4

   ボールに作ったルーを加え、シチューのように煮ます。焦がさないように注意してください。

5. 5

   型に入れて冷やせば出来上がりです。