もやしたっぷり豚丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は５センチくらいの長さに切る。
   ピーマン、タマネギは千切り。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ１／２を熱し、タマネギ、ピーマン、もやしをいれ、炒める。
   一度皿に空ける。

3. 3

   野菜を空けたフライパンに、
   サラダ油大さじ１／２を足し、
   豚肉をいれ、生姜、ニンニクを加え炒める。
   砂糖大さじ１、酒大さじ１、醤油大さじ１と１／２を加え、汁気が無くなるまで炒める。

4. 4

   肉を取りだし、野菜をもう一度フライパンに入れ、味を絡める。

5. 5

   丼にご飯を入れ、
   野菜、豚肉を乗せ、温泉卵を落とす。