残り物には福♪パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし、塩を入れスパゲティを指示通りに茹でる。
   ゆであがる2分ほど前にエノキダケを入れ、一緒に茹でる。
   ゆで汁を１／３カップくらい取っておく。
   ハンバーグを温めておく。

2. 2

   トマトはくし型切り、ナスは輪切りにする。
   フライパンにサラダ油またはオリーブ油大さじ1を入れ、ナスを炒める。
   ナスに火が通ったらトマトを加え軽く炒め塩胡椒する。

3. 3

   パスタのゆで汁を加え、ゆであがったパスタを入れ、軽く炒める。
   仕上げにガーリックパウダーを振り、お皿に盛りつけ、温めておいたハンバーグを乗せる。