赤・黄・緑☆ほうれん草と人参のかき玉汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参とほうれん草を食べやすい大きさに切る。
   我が家は、人参は千切り・ほうれん草は１ｃｍくらいに刻んでいます。

2. 2

   鍋にだし汁と人参を入れて火をつけます。

3. 3

   沸騰しそうになったらほうれん草を入れ、さらに沸騰しそうになったら溶き卵をまわしいれます。

4. 4

   卵は、高温+高いところから少しずつまわしいれると細かいふわふわに。
   低温+低いところから静かにまわしいれてゆっくり固めると具っぽくなります。

5. 5

   卵が固まったら、味噌をといて出来上がり♪