飲みすぎ注意!! 海老の揚げギョウザINチーズ レシピ・作り方
材料（約４人分）
- 餃子の皮
- 20枚
- 海老
- ２００ｇ
- 玉ねぎ
- １/２個
- 砂糖
- 小さじ１
- しょうゆ
- 小さじ１
- お酒
- 小さじ１
- 塩・コショウ
- 適量
- 片栗粉
- 適量
- プロセスチーズ
- 適量
- ●揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 海老の頭をとり、殻をむく。
細かくする。（たたく）
玉ねぎをみじん切りにして、海老と混ぜる。
チーズを１㎝角に切る。
-
- 2
- ”１”に砂糖、しょうゆ、酒をまぜる。
塩・こしょうをする。
片栗粉を混ぜ、扱いやすい硬さにする。
-
- 3
- 餃子の皮に”２”をのせ、真ん中にチーズをのせ、包む。
１７０～１８０℃で揚げる。
おいしくなるコツ
包む時、ﾋﾀﾞをとらずに包むと楽です。溶いた小麦粉でとめると揚げる時はぜません。
きっかけ
ﾋﾞｰﾙのおともに作りました。新年会でも大好評。
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お酒のおつまみにもいいけど、子供にも大人気！！チーズがでてくると、あっ！と嬉しい。