簡単！！お手軽！！鯖の野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鯖
- ４切
- 生しいたけ
- ４個
- 人参
- １/２本
- 玉葱
- １個
- 青ねぎ
- 半束
- 塩・こしょう
- 適量
- 片栗粉
- 適量
- 市販 酢豚の素
- 適量
作り方
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- 1
- 鯖に塩・こしょうをして、片栗粉をまぶす。
２００℃の油で揚げる。
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- 2
- しいたけ：薄切り、人参：短冊切り、玉葱：薄切りを水で煮る。やわらくくなったら、酢豚の素で味ととろみをつける。青葱：５cmを入れる。
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- 3
- お皿に鯖を盛り、その上から野菜あんをかける。
おいしくなるコツ
鯖はすぐに揚がるので、揚げすぎないように注意です。
きっかけ
ｽｰﾊﾟｰで鯖が安かったので、作ってみました。