豆腐と米粉のベーグル レシピ・作り方
材料（４個人分）
- 豆腐 １５０ｇ
- A米粉（製菓用） １５０ｇ
- A塩 ひとつまみ
- 米油 １５ｇ
作り方
-
1
ボウルに豆腐を入れ泡だて器でよく混ぜる。Aを加えゴムベラできるように混ぜる。油も加える。
-
2
手でひとまとまりにしたら４等分にする。
手で丸め中央に指で穴を開けベーグル型に成形する。
-
3
フライパンにのせ水を４分の１カップ注ぐ。
蓋をして弱火で１０分蒸し焼きにする。
仕上げに蓋を開け両面に軽く焦げ目をつける。
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