かぼちゃとれんこんとピーマンのカレーマリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
- かぼちゃ れんこん 各５０ｇ
- ピーマン １個
- Ａオリーブオイル 酢 各小さじ２
- Aカレー粉 小さじ４分の１
- A砂糖 小さじ１
作り方
-
1
れんこんは皮をむいて薄切りにする。かぼちゃは皮ごと薄切りにする。ピーマンは種とへたを取り細切りにする。
-
2
耐熱容器に１を入れ電子レンジ６００ｗで３分加熱する。
-
3
ボウルにAを入れ泡だて器でよく混ぜる。水気をよくきった２を和える。清潔な容器に入れ保存する。
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