グルテンフリー！米粉と豆腐の人参スコーン レシピ・作り方
材料（６個人分）
- A絹豆腐（日本食材） ７０ｇ
- Aオリーブ油（イタリア産） 大さじ１
- A砂糖 大さじ２
- Aベーキングパウダー 小さじ１
- 人参のすりおろし ３０ｇ
- 米粉 １００ｇ
作り方
- 1 オーブンは２００度に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。
-
2
ボウルにAを入れて泡だて器でよく混ぜる。人参も加える。
-
3
２に米粉を加えたらゴムベラできるように混ぜる。
-
4
台の上に出しめん棒で１センチ厚さにのばす。包丁で切って重ねる。この作業を３回繰り返す。
最後に２センチ厚さにのばし６等分に切る。
-
5
天板に並べ２００度のオーブンで２０分焼く。
焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
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