重ね煮を活用！野菜たっぷりオープンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に熱湯を用意し、ほうれん草を1分ほどゆでる。火が通ったら流水にさらし、水をよく切り3センチ幅に切る。

2. 2

   フライパンを中火にかけ、バターを溶かし、重ね煮・ゆでたほうれん草を入れて混ぜる

3. 3

   ボウルに卵、チーズ、塩胡椒を入れて混ぜる

4. 4

   ②のフライパンに③の材料を入れ、軽く混ぜ合わせ、蓋をして強めの弱火にかける。

5. 5

   卵の表面が固まったら、ひっくり返してもう一方の面も焼き色をつけたら完成。
   ※ひっくり返すのが大変なら、そのまま完成でもOKです。
   ※写真はひっくり返す前のものです。