材料(2人分)
- 塩昆布さば切り身
- 2切れ
- 片栗粉
- 適量
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
- さばの切り身は半分に切ります。ペーパータオルで水分をふきとり、骨を取ります。
片栗粉を全体にうすくまぶします。
-
- 2
- フライパンにサラダ油を底から1cmほど入れて、160℃に熱します。
さばを入れて両面を返しながら揚げ焼きにします。
-
- 3
- 揚げ色がついて、さばに火が通ったら、器に盛り付けて完成!
きっかけ
昆布塩さばなので、味つけをせずに片栗粉をまぶすだけで、揚げ焼きにしてみました!
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