米油のアイスボックスクッキー（ココナツ） レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵を入れ泡だて器で軽くほぐす。砂糖を加えたら白っぽくなるまでよく混ぜる。

   

2. 2 １に塩と米油も加え更によく混ぜる。

   

3. 3 中力粉をふるい入れたらゴムベラできるように混ぜる。少し粉っぽさが残るくらいでココナツも加える。

   

4. 4 生地を棒状にして冷凍庫で１時間以上冷やし固める。

   

5. 5 オーブンを１８０度の予熱しておく。
   天板にクッキングシートを敷いておく。
6. 6 生地を１センチ幅に切り天板に並べる。
   １７０度のオーブンで１５分焼く。

   

7. 7 焼けたらケーキクーラーの上で冷ます