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長ねぎのナムルのスープ レシピ・作り方

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デイジーD
長ねぎがくたくたにならない、シャキシャキの食感のスープです。

材料(3人分)

長ねぎ
1本
少々
ごま油
小1
一味唐辛子
少々
800cc
中華スープのもと
小2
小2
醤油
小1
コショウ
少々
しいたけ
3枚
もやし
1/3袋
豚しゃぶしゃぶ用
100g
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作り方

  1. 1
    長ねぎは斜めスライスし、塩、ごま油、一味唐辛子を混ぜておきます。
  2. 2
    水からコショウまでを鍋に入れ沸騰させておきます。
  3. 3
    しいたけは石づきをとってスライス、もやしは洗って水切りし、2に加え加熱します。
  4. 4
    豚を少しずつ加え加熱します。最後に1を加え、10秒加熱しすぐに盛り付けます。

おいしくなるコツ

長ねぎを入れて加熱したら、すぐに盛り付けすると丁度良いですが、もっと煮込んだり、生で天盛りしても、お好みの加減でいただいて下さい。

きっかけ

家族の好みの長ねぎの加熱具合を試しているところです。柔らかいのは苦手なようです。

公開日:2024/01/19

関連情報

カテゴリ
その他の中華スープ長ネギ(ねぎ)しいたけもやし豚しゃぶ肉

このレシピを作ったユーザ

デイジーD とりむねのハニーマスタード焼き、葱入り卵味噌は美味しいのでぜひ作ってみて下さい。時短で簡単に作れるレシピが得意です。これから増やすので見に来てくださいね。 ペイントアプリでお絵かきの練習始めました。上手になったらアイコンかえますね。

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