材料（１人分）
- 温かいご飯
- １５０グラム
- 卵
- １個
- 大根葉
- ひとつかみ
- ごま油
- 大さじ１
- 白だし
- 小さじ１
- 塩
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- 大根葉は３ミリ幅に切る。ボウルに卵を割り入れる。更にご飯を加えよく混ぜる。
-
- 2
-
- フライパンに油をひいて中火に熱する。大根葉を入れて油が回るまで炒める。塩を加える。更にご飯を加えたら木べらでパラパラになるように手早く炒める。
-
- 3
- 鍋肌から白だしを回しかけ全体を炒めながら調味する。
おいしくなるコツ
あらかじめご飯に卵を加えて混ぜてから炒めました。
きっかけ
大根葉を頂いたので。
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