水×油で！なすのヘルシー焼き浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉やみょうがが苦手な方は、ねぎや生姜もよく合います！
   めんつゆを使わない方は鰹節と醤油で美味しくなります！

2. 2

   大葉を丸めて刻みます。
   余裕があったら水にさらしてアクを取りましょう。

3. 3

   みょうがを輪切りもしくは千切りにします。

4. 4

   なすは縦半分に切って、長い場合は横にもカットしておきましょう。
   格子状の切れ目を入れるときれいです。

5. 5

   フライパンに水とサラダとなすを入れて中弱火で箸が通るまで加熱します。

6. 6

   めんつゆをかけて薬味を載せます。