豆腐のオートミール丸ベーグル レシピ・作り方
材料（６個人分）
- A中力粉 ２５０グラム
- A砂糖 大さじ１
- Aインスタントドライイースト 小さじ１，５
- 塩 ひとつまみ
- 絹豆腐（軽く水切り） ３００グラム
- オートミール ５０グラム
- 砂糖（茹でる用） 大さじ１
作り方
-
1
ボウルにAを入れる。中央に豆腐を加えゴムベラでひとまとまるになるまで混ぜる。
-
2
１に塩とオートミールを加えたらボウルの中で叩きつけながら５分ほどこねる。
ラップをして室温の温かいところで２０分おく。
- 3 オーブンを２００度に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。
-
4
打ち粉（分量外）をした台の上に生地をのせ６等分にする。
沸騰した湯に砂糖を加え生地を入れ片面３０秒ずつ茹でる。すぐに天板の上にのせる。
-
5
２００度のオーブンで２０分焼く。
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