◎ささみカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   #ささみを柔らかくする方法 をしておく。

2. 2

   ささみの筋をとり、厚みのあるところには切れ目を入れて厚さを均等にする。

3. 3

   ささみ全体に塩こしょうする。

4. 4

   ビニール袋に卵1こ、小麦粉大さじ4、水大さじ2を入れ、揉み、#バッター液 をつくる。

5. 5

   4にささみを入れ、全体につける。

6. 6

   ささみにパン粉をつける。

7. 7

   フライパンに油を1cmほど入れ、火をつける。

8. 8

   油があたたまったら、ささみを入れて揚げる。

9. 9

   途中裏返し、火が通ったら完成！