かぼちゃとれんこんの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは皮ごと食べやすい薄切りにする。

2. 2

   れんこんは皮をむいて、半月切りにする。酢水にさらしザルに上げて水気をきっておく。

3. 3

   フライパンに油をひいて中火に熱する。1 2を入れ油が回ったら蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。（かぼちゃに竹串が刺さるまで）

4. 4

   蓋を開けマヨネーズを加え全体を混ぜながら炒める。
   麺つゆで調味する。