茄子で！うなぎのかば焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はピーラーで皮をむく。電子レンジ６００ｗで３分加熱する。包丁で真ん中に切れ目を入れ開く。

2. 2

   フライパンに油をひいて中火に熱する。１を入れ両面に軽く焦げ目がつくまで焼く。

3. 3

   よく混ぜたAを加え煮詰めながら香ばしい香りがするまで焼く。

4. 4

   丼にご飯をよそい３をのせる。