ピーマンのパンナコッタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンはヘタと種をとりサイコロ状に切る。電子レンジ６００ｗで２分加熱する。水にさらしザルに上げて水気をきっておく。

2. 2

   容器にAを入れ浸しておく。

3. 3

   ミキサーに１と生クリームを入れ滑らかになるまで攪拌する。濾して鍋に移す。

4. 4

   鍋を弱火にかけ沸騰直前まで温める。
   メープルシロップとゼラチンをいて溶かし混ぜ火を止める。

5. 5

   器に流し粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。

6. 6

   ホイップクリームとミントとチョコレートでデコレージョンする。